正港的古早味-從星辰至朝陽的端午粽
端午節前幾天的凌晨 半夜總是會被粽子的香味香醒
因為阿嬤開雜貨店的原因，
她為了要包出完美的棕子，
她會選擇在凌晨四點起床，
清晨沒有任何人為的干擾，
阿嬤可以專心的在廚房中，
將端午節祭祖的粽子包好，
帶著竹味的粽香，
開啟太源商店端午節前夕開店的節奏。
太源商店-阿嬤手工端午粽
阿嬤今年86歲，上週父親問她說:媽，今年要自己包粽嗎?阿嬤回答:體力不行，手會酸腳會軟。前幾天阿嬤呢喃自語:端午還是要用粽子祭祖，天河、子嫻、法淨(這四位都是她的曾孫)也想吃....。她講到這裡我們就知道會有粽子吃囉。
太源好貨-埔豐農場香菇
前一天早上父親就開車帶著奶奶親自去菜市場買材料，阿嬤包粽的材料都是親自挑選的。今年她選中了太源商店的精選農特產-埔豐農場的無毒香菇。埔豐農場是埔里少數不用農藥栽種的無毒香菇農。
太源商店-阿嬤手工端午粽
果然昨天深夜三點飄來了陣陣香味，炒料的濃郁香味，嗅覺啟動了清醒的機制。看了一下手機時間，果然是半夜0330，阿嬤開始包粽子了。雖然睡眼惺忪，但是我還是下樓去做了影像紀錄。
太源商店-阿嬤手工端午粽
阿嬤昨夜已經炒好粽子內餡，準備好清洗過的竹葉。阿嬤說:年紀大了，不然以前我親自去摘新鮮的竹葉，做出來的粽子會有糯米竹葉香。
太源商店-阿嬤手工端午粽
接下來阿嬤開始炒泡了一夜的糯米，這是她精選的台東圓糯米，每次包粽子指名一定要父親去買台東圓糯米，她說:這樣口感才會Q彈。看她慢火翻炒，動作不溫不火，那堅定的眼神，好似大飯店的行政主廚。
太源商店-阿嬤手工端午粽
最後終於開始包粽子，包好的粽子一個個的用棉繩捆了起來，吊在客廳中。清晨裡，非常寧靜，也沒有人會打擾阿嬤，我開始體會她為什麼要半夜起來包粽子。
太源商店-阿嬤手工端午粽
我也問阿嬤為什要半夜起來包粽子，阿嬤說:以前早上一起床就要忙家事，商店也開始有人會進來買東西，收錢、搬東西手會髒，這樣包粽子會分心，包出來的粽子祖先就不吃，祖先不高興怎麼辦?
太源商店的日常
這時候天色漸漸亮了起來，心中思索著，有時候我們會說:年紀大的長者很固執。其實她們是為了深植心中的信仰，還有對家人的愛，而擇善固執。想到這裡太陽從東邊慢慢探出頭來，天亮了.....。
綁好粽子的阿嬤 臉上有著滿意的笑容
太源商店-友善雜貨店｜實踐永續生活，找回人與自然的平衡
地址：南投縣埔里鎮房里里房里路16-2號
電話：049-2915030
手機：0912-018-424
山嵐徐光西點麵包出爐日：每週六 下午1500 (防疫期間取消)
機車導航：埔里鎮房里路16-2號（太源商店）
汽車導航：房里里正氣堂（房里里活動中心旁巷子走進來50公尺）
留言
張貼留言