人情味濃厚-太源炭鹿茶

這個故事要從十年前的故事說起,父親某一友人從事茶藝生意。因生意進入冰河時期後向父親調頭寸,時間過了幾個寒暑並沒有起色。茶行老闆也籌不出錢來歸還,就向父親說:我可以用十斤鹿谷的炭培烏龍茶來奉還嗎?父親為了不讓友人心中難過,索性答應了他的方案。



當太源商店完成老屋改造運營後,這批丁酉年製成的鹿谷炭培烏龍茶也放了四年之久。太源商店將它視為一種友誼延伸,並將這批茶作為重新開幕的藏茶。藏茶的用意是好茶在良好的保存環境之下,茶葉經過時間的轉化會產生藥性與質變,從清新剛烈至濃醇溫和。年復一年的產生變化。等到某日重要的時刻,將此藏茶開甕,與重要的人分享這經過時間歲月精煉的茶香與茶味。


為了正確的將好茶存放,我們前往拜訪亞洲茶道研究院院長陳玉婷老師,她為太源商店指導藏茶方式。也找尋黃明德陶藝家為這批茶打造舒適保存環境。為了讓陶罐上有題字的地方,找尋埔里十多年的青苔手工紙,再請書法老師喻榮華幫它題字:炭鹿茶。


太源商店也在重新運營的那年春節開始與夥伴分享藏茶的喜悅,景雲為它寫了故事:
為了走上遠方的山嶺,我們踏入濃密的森林。腳下這一步,充滿不確定。
但看著山頂,我們就有勇氣,即使後退,即使前進。
回首過去,我們終於更了解自己。
不管你在人生的哪一個階段?我們都要有探尋的勇氣。


太源精選鹿谷炭焙烏龍茶,口感溫潤、清香回甘,手作陶罐封藏。陪你一起走過歲月,當你走到了你的山嶺,別忘了和好友一起泡壺好茶。


為了找尋藏茶陶甕中天然的除濕劑,李瑞源老師遠赴台南找尋炭窯焙出的天然龍眼炭。


封蠟讓甕內的茶葉保持乾燥


茶種:鹿谷炭焙烏龍茶
內容量:半斤
製茶年份:2017年


太源商店-友善雜貨店|實踐永續生活,找回人與自然的平衡
地址:南投縣埔里鎮房里里房里路16-2號
電話:049-2915030  
手機:0912-018-424
山嵐徐光西點麵包出爐日:每週六 下午1500 (防疫期間取消)
機車導航:埔里鎮房里路16-2號(太源商店)
汽車導航:房里里正氣堂(房里里活動中心旁巷子走進來50公尺)

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